{"id":102,"date":"2023-10-19T10:37:13","date_gmt":"2023-10-19T13:37:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.forumcampinas.org.br\/interdependencia\/?p=102"},"modified":"2024-04-11T08:40:57","modified_gmt":"2024-04-11T11:40:57","slug":"iz-instituto-de-zootecnia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.forumcampinas.org.br\/interdependencia\/iz-instituto-de-zootecnia\/","title":{"rendered":"IZ – Instituto de Zootecnia"},"content":{"rendered":"
\"IZ
Instituto de Zootecnia – Fachada
Foto: Divulga\u00e7\u00e3o<\/figcaption><\/figure>\n

O Instituto de Zootecnia-IZ tem origem em julho de 1905, quando foi criado o Posto Zoot\u00e9cnico Central, no bairro paulistano da Mo\u00f3ca, pelo ent\u00e3o Secret\u00e1rio Estadual de Agricultura Carlos Botelho. Em 1929, o Posto foi transferido para o Parque da \u00c1gua Branca, tamb\u00e9m na capital. Em janeiro de 1970, o \u00f3rg\u00e3o recebeu a denomina\u00e7\u00e3o oficial de Instituto de Zootecnia, e cinco anos depois \u00e9 transferido para o interior do Estado, na cidade de Nova Odessa, em S\u00e3o Paulo.<\/p>\n

Atualmente, o IZ possui seis Centros de Pesquisas. Em Nova Odessa est\u00e3o localizados o Centro de Pesquisa e Desenvolvimento de Bovinos Leiteiros (com foco na qualidade do leite, essencial para a exporta\u00e7\u00e3o); o Centro de Pesquisa e Desenvolvimento de Pastagens e Alimenta\u00e7\u00e3o Animal; o Centro de Gen\u00e9tica e Reprodu\u00e7\u00e3o Animal (tratando de material forrageiro, banco de germoplasma com mais de mil esp\u00e9cies de leguminosas e 200 esp\u00e9cies de gram\u00edneas) e o Centro de Zootecnia Diversificada. Em Sert\u00e3ozinho est\u00e1 localizado o Centro Avan\u00e7ado de Pesquisa e Desenvolvimento de Bovinos de Corte (destaque para a prova de ganho de peso da ra\u00e7a Nelore, da d\u00e9cada de 70 at\u00e9 hoje obteve-se ao aumento do peso dos animais em 1 arroba). Al\u00e9m dos Centros, o IZ conta com cinco Unidades de Pesquisa e Desenvolvimento no interior de S\u00e3o Paulo, nos seguintes munic\u00edpios: Registro, Tanquinho (Piracicaba), Itapeva, Ribeir\u00e3o Preto e S\u00e3o Jos\u00e9 do Rio Preto, local onde foi instalado em 2022, o novo Centro de Pesquisa em Pecu\u00e1ria Sustent\u00e1vel.<\/p>\n

O Centro Avan\u00e7ado de Pesquisa e Desenvolvimento de Bovinos de Corte, em Sert\u00e3ozinho, \u00e9 um parque tecnol\u00f3gico que contempla todas as disciplinas envolvidas na cadeia produtiva, desde a estrutura b\u00e1sica, que s\u00e3o as fazendas, os rebanhos, os equipamentos laboratoriais de vanguarda, at\u00e9 os produtos e processos que t\u00eam como objetivo alcan\u00e7ar o consumidor final: \u201cTodas as tecnologias geradas pelo Instituto de Zootecnica e transferidas ao produtor rural chegam at\u00e9 n\u00f3s, consumidores, diariamente em nossa mesa. O IZ est\u00e1 pr\u00f3ximo de voc\u00ea no caf\u00e9 da manh\u00e3, naquele leite quentinho e no queijo fresco, al\u00e9m do ovo mexido e no iogurte. No almo\u00e7o ou jantar, ao comer aquele bife saboroso, um bolinho de carne, ou at\u00e9 um ovo estalado. Sem deixar de fora aquele churrasquinho no fim de semana\u201d, (palavras do D<\/em>iretor-Geral do Instituto em 2023, Enilson Ribeiro).<\/p>\n

Em Nova Odessa, no Centro de Pesquisa e Desenvolvimento de Bovinos Leiteiros, a maior parte das pesquisas tem como foco principal a qualidade do leite produzido. Atrav\u00e9s do Laborat\u00f3rio M\u00f3vel, o Centro leva informa\u00e7\u00e3o aos produtores, fruto das pesquisas realizadas, para que de fato possam utilizar todos os recursos existentes em suas propriedades e assim produzir um leite de melhor qualidade.<\/p>\n

Em 2021, em Nova Odessa, o IZ inaugurou dois novos espa\u00e7os o Avi\u00e1rio Experimental do Laborat\u00f3rio de Aves e Ovos-LAAVIZ e a Casa de Vegeta\u00e7\u00e3o e Unidade de Apoio. As estruturas foram instaladas para ampliar e atender \u00e0s demandas do setor e receberam investimentos de R$ 168,5 mil. No novo Avi\u00e1rio Experimental s\u00e3o desenvolvidas pesquisas direcionadas \u00e0 avicultura comercial e conservacionista, complementando os trabalhos do Laborat\u00f3rio de Aves e Ovos. De acordo com o Diretor do Laborat\u00f3rio de Aves e Ovos, Jos\u00e9 Evandro de Moraes, o Avi\u00e1rio Experimental possibilitou simular os sistemas produtivos convencionais, fazendo avalia\u00e7\u00f5es nutricionais, de bem-estar animal, manejo e gen\u00e9tica. O Estado de S\u00e3o Paulo \u00e9 o maior produtor de ovos do Pa\u00eds, sendo respons\u00e1vel por 25,6% do total do pa\u00eds.<\/p>\n

Dos capins da \u00c1frica ao capim aruana, o preferido dos animais, a Casa de Vegeta\u00e7\u00e3o fornece apoio ao Centro de Pesquisa e Desenvolvimento de Pastagens e Alimenta\u00e7\u00e3o Animal, que desenvolve trabalhos em 400 canteiros de plantas forrageiras. \u201c\u00c9 fundamental a manuten\u00e7\u00e3o e adequa\u00e7\u00e3o das estruturas para pesquisas, possibilitando a continuidade dos trabalhos cient\u00edficos sempre com excel\u00eancia na \u00e1rea\u201d<\/em>, diz a diretora do Centro, Luciana Gerdes. A finalidade \u00e9 selecionar as plantas de maior interesse para os diversos solos e ecorregi\u00f5es, trabalhando principalmente no lan\u00e7amento de novos cultivares, variedades ou h\u00edbridos superiores.<\/p>\n

O Instituto de Zootecnia \u00e9 refer\u00eancia nacional e internacional em produ\u00e7\u00e3o animal e pastagens. Foi o IZ que desenvolveu o capim aruana, em 1989, que j\u00e1 passou por melhoramentos desde ent\u00e3o, e tem se mostrado uma excelente op\u00e7\u00e3o para o cultivo em sistemas integrados. Trabalho em andamento realizado pela pesquisadora Karina Batista mostra que o capim aruana possibilitou a redu\u00e7\u00e3o de 55% da incid\u00eancia de plantas daninhas na cultura de soja, e de 47% no caso do milho. Nesse \u00faltimo, tamb\u00e9m aumentou a produtividade do gr\u00e3o em tr\u00eas sacas por hectare. Para se ter uma proje\u00e7\u00e3o do impacto dessa associa\u00e7\u00e3o, a produ\u00e7\u00e3o brasileira de milho em 2021\/2022 foi estimada em 118,155 milh\u00f5es de toneladas, mercado com faturamento em torno de US$ 3,4 bilh\u00f5es anuais.<\/p>\n

Al\u00e9m do uso integrado com gr\u00e3os, o capim aruana \u00e9 usado com sucesso na produ\u00e7\u00e3o de ovinos e de equinos e de bovinos, tanto de leite quanto de corte. O aprimoramento das cultivares utilizadas e do manejo das \u00e1reas de plantio s\u00e3o tecnologias geradas pelo IZ e transferidas aos t\u00e9cnicos e produtores rurais, com vistas a um ganho expressivo de produtividade animal e \u00e0 maior perenidade dos pastos.<\/p>\n

Valem como destaques de resultados das pesquisas do Instituto de Zootecnia: os primeiros touros g\u00eameos do Brasil; a hibrida\u00e7\u00e3o de forrageiras, com pastos mais saud\u00e1veis; na ovinocultura, o sistema intensivo de cria\u00e7\u00e3o de ovinos (abate precoce dos cordeiros, tecnologia alcan\u00e7ada ap\u00f3s 20 anos de pesquisas); o patamar de milhares de pesquisas realizadas em um s\u00e9culo de trabalho; mais de 600 mil doses de s\u00eamen comercializadas; entre outros. Desde 2009, o Instituto oferece curso de P\u00f3s-Gradua\u00e7\u00e3o em \u00e2mbito de Mestrado, com foco na produ\u00e7\u00e3o animal eficiente, qualidade de produto animal e redu\u00e7\u00e3o dos impactos ambientais.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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